【利活用技術者育成研修事業が開催されました！！】

8月29・30日に（株）一成様主催による獣肉処理施設（特にジビエ活用）に関連した方々の育成事業に協力いたしました。

【研修内容】
1日目は小松商工会議所にて専門的な座学（食肉等処理システム、食肉処理場の役割、肉質に影響を与える捕獲・処理方法など）
2日目は当施設において、イノシシの衛生的解体処理技術の紹介、ジビエアトリエ加賀の國の取組み紹介を行いました。

今後も研修会を通して、より多くのジビエ生産等に取組む事業者の方々に技術の普及をする発信拠点としての役割を果たしていきます！！