お知らせ
【利活用技術者育成研修事業が開催されました！！】
8月29・30日に（株）一成様主催による獣肉処理施設（特にジビエ活用）に関連した方々の育成事業に協力いたしました。
【研修内容】
1日目は小松商工会議所にて専門的な座学（食肉等処理システム、食肉処理場の役割、肉質に影響を与える捕獲・処理方法など）
2日目は当施設において、イノシシの衛生的解体処理技術の紹介、ジビエアトリエ加賀の國の取組み紹介を行いました。
今後も研修会を通して、より多くのジビエ生産等に取組む事業者の方々に技術の普及をする発信拠点としての役割を果たしていきます！！
【8月11日開催決定！】第9回産直販売会
毎月恒例のしし肉産直販売会が帰ってきました！！
開催時間が9:00〜13:00になりますので、お気をつけください。
当日の皆様のお越しを施設職員一同心待ちにしております。
【大切なお知らせ】今後の直売会につきまして
皆様こんにちは。
本日は、大切なお話がございます。
現在、ジビエアトリエ加賀の國では在庫不足のため次回以降の産直販売会開催が未定となっております。
皆様に大変ご不便をおかけ致しますが何卒ご容赦頂けますようお願い申し上げます。
尚、4/29および5/3に配布致しました割引券につきましては次回の直売会の際に使用できますので、大切に保管頂ければと思います。
また、皆様に安全安心なジビエを提供するべく日々研鑽をして参りますので、今しばしお待ち頂ければと思います。
【5月28日開催！】第8回しし肉産直販売会
毎月恒例のしし肉産直販売会が来週末に開催されます。
今回から開催時間が8:00〜12:00になりますので、お気をつけください。
当日の皆様のお越しを施設職員一同心待ちにしております。
【収録】ぶんぶんセブン！！
毎週日曜朝7時から放送されている「ぶんぶんセブン」の収録のため石川県住みます芸人の「ぶんぶんボウル」のお2人が施設に来てくださいました。
今回の内容は、獣肉処理施設の紹介やジビエ料理の調理体験、狩猟者の体験談を通してジビエについての理解を深めて頂ける内容となっております。
収録日は、お日柄もよく撮影も滞りなく進みました。
ぶんぶんボウルのま〜しさん、とよしげさんの2人とも気さくに話しかけてくださり、ジビエの事に興味があるとのことでした！
加賀市の伝統猟である「坂網猟」の話題で盛り上がりました。
放送局 テレビ金沢
放送日 5月1日（日）午前7時00分〜7時30分
放映日をお楽しみに！！